山西晚報訊(記者 許晶晶)春季學期開學來臨,師生集中返校,學校食品安全風險陡增。為及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患,切實保障校園食品安全,近日,山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布10條春季開學校園食品安全提示。
學校要嚴格落實食品安全主體責任,充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用,推進“日管控、周排查、月調度”工作機制落地落實。
(資料圖片僅供參考)
在食堂重新啟用前及時排查食品安全隱患,嚴密防控學校食品安全風險。重點排查以下方面:掌握食堂從業(yè)人員的健康狀況,落實晨檢制度并做好記錄;全面清查庫存食品原料、食品添加劑和食品相關產品是否存在過期、發(fā)霉、變質、變味等情況;對食堂加工場所、就餐場所、設施設備、餐用具、飲水機等進行全面清潔消毒;要緊盯隱患問題整改,確保全部整改到位。
學校要建立健全校園食品安全管理體系和制度,明確各環(huán)節(jié)、各崗位食品安全要求,督促從業(yè)人員嚴格執(zhí)行食品安全管理制度,防控食品安全風險。
加強人員培訓及管理。定期(每學期開學前必須培訓1次)開展食品安全總監(jiān)或食品安全管理員和從業(yè)人員食品安全知識培訓,特別是新從業(yè)人員的培訓,加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)測和日常管理。
落實進貨查驗制度。嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度,禁止采購、使用未按規(guī)定檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉及其制品。
規(guī)范加工制作過程。認真落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求,保證食物燒熟煮透,生熟分開,加強備餐區(qū)域管理。
加強清洗消毒。餐用具使用后應及時洗凈,餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具使用前應消毒。每餐后對食品加工區(qū)域、就餐區(qū)域等場所進行清潔消毒,定期通風換氣。
嚴格食品留樣。每餐次的食品成品均應留樣,按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內,并在專用冷藏設備中存放48小時以上,留樣量不少于125克。
學生要培養(yǎng)良好的個人衛(wèi)生習慣,飯前便后洗手,不喝生水,不光顧無證照的餐飲店、路邊攤,不食用有風險或不熟悉的食物,不購買“三無食品”,提倡分餐和公勺公筷。盡量少食或不食以油炸、燒烤等方式烹飪的食物,做到低油低鹽低糖,保持營養(yǎng)健康的飲食習慣。自覺養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習慣,自覺抵制鋪張浪費,珍惜糧食,踐行“文明消費、節(jié)約用餐”的新風尚。
就餐后若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,要及時到醫(yī)療機構就診,保存好消費憑據(jù)、就診記錄、檢驗報告等相關證據(jù),并及時撥打投訴舉報電話12315。
標簽: 食品安全
省市場監(jiān)管局發(fā)布春季開學校園食品安全提示,主流媒體,山西門戶。山西新聞網(wǎng)是經(jīng)國務院新聞辦審核批準,由山西日報報業(yè)集團主管、主辦的山西省
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長安逸達預售價區(qū)間8 99萬-11 09萬元。新車基于方舟架構打造,外觀采用長安全新“縱橫萬象”設計理念。-更多汽車資訊來自網(wǎng)通社。
歐拉閃電貓迎來首次OTA升級。此次升級新增車機功能并優(yōu)化遙控泊車、近車解鎖、電子轉向鎖抗擾能力、提升低溫環(huán)境空調舒適性、優(yōu)化充電性能以及
當下,各行各業(yè)都在爭相推動數(shù)字化轉型,期望以創(chuàng)新和前瞻,在這條賽道拔得頭籌。汽車行業(yè)更是如此,各大品牌都在積極探索數(shù)字化轉型。去年
新年肇始,萬象更新。黨的二十大勝利召開后,我國迎來了全面建成社會主義現(xiàn)代化強國,實現(xiàn)第二個百年奮斗目標新征程的新起點。在新格局與新
隨著2022廣州國際汽車展的開幕,不少汽車品牌都在本次車展中亮相了新款車型。其中,一汽紅旗全球首發(fā)的全新B+級轎車紅旗H6頗為引人注目。根
12月30日,紅旗H6全球首發(fā)儀式在2022廣州國際汽車展現(xiàn)場盛大舉行。中國第一汽車集團有限公司董事、黨委副書記王國強出席儀式現(xiàn)場并致辭,向
五糧濃香公司在上海發(fā)布癸卯兔年生肖酒,并將其定位為高價值、稀缺資源性產品,顯示了深耕賽道,持續(xù)提升價值的決心。隨著歲末年初的臨近,