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本報訊（記者李兵）7月27日，2023味動中國—國際食醋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會在并舉行。省委常委、太原市委書記韋韜出席開幕式并宣布開幕。
開幕式前，韋韜會見參會嘉賓并一同巡展。展廳內(nèi)，全國“四大名醋”齊聚一堂，國內(nèi)外知名醋企同臺亮相，現(xiàn)場人流如織、百醋飄香。大家參觀了山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、永春老醋、閬中保寧醋等知名產(chǎn)品展示，了解工藝傳承、市場營銷、營養(yǎng)價值等情況，品味我國源遠流長、歷久彌新的食醋文化。韋韜勉勵太原市醋企用好博覽會這一平臺，加強宣傳推介和交流合作，合力聚能發(fā)展，帶動山西老陳醋面向全國、走向世界，努力開拓更廣闊的市場。
近年來，太原市圍繞全面再現(xiàn)“錦繡太原城”盛景目標，在高質(zhì)量發(fā)展上不斷取得新突破。立足并發(fā)揮醋文化、醋產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，著力打造清徐老陳醋專業(yè)鎮(zhèn)，努力構建食醋全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，全力做好“醋文章”、鍛造“醋長板”。下一步，太原市將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，做好服務保障，為專家學者、企業(yè)家在并創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造良好條件。
開幕式上，中國工程院院士、江南大學教授陳堅作了主題演講；清徐縣被授予“全國調(diào)味品十大產(chǎn)業(yè)基地”稱號；發(fā)布了山西老陳醋Logo，清徐陳醋Logo、IP吉祥物。
本次博覽會以“重構邊界 消費創(chuàng)新”為主題，由清徐縣和中國調(diào)味品協(xié)會共同舉辦，同時舉行2023中國食醋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨國際食醋技術交流研討會，為食醋品牌建設和技術創(chuàng)新獻計獻策，共同推動食醋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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